在進行柿文化課程時,先蒐集了與柿子相關的文本、新詩或是廣告文案,逐一放置在學生各組所建構的FB粉絲團中,講解後請學生留言回覆提問,再者,請學生擬定問題實際進行採訪,對象為柿餅產業工作者,請學生將採訪過程及記錄放置粉絲團內,充實柿文化粉絲團,透過粉絲團推廣新埔柿文化,各組的按讚數為評比標準之一,最後,請各組在課堂發表粉絲團成果,由學生互評出最佳柿文化粉絲團。

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